Op zoek naar een heerlijk gerecht dat de perfecte balans biedt tussen zoet en hartig? Zoek niet verder! Dit recept voor vegan kip in sinaassaus met paksoi is een echt voltreffer!. Met sappige vegan kipstukjes, knapperige paksoi en een zoete, pikante sinaassaus, is dit gerecht een blijvertje bij ons op de menu.
Ingrediënten:
- 1 pak vegan kipstukjes
- 60 gram rijst
- 200 gram paksoi
- 3 sinaasappelen
- 1 eetlepel sojasaus
- 2 eetlepels ketjap
- 1 eetlepel kandijsuiker
- 1 eetlepel sriracha (pas de hoeveelheid aan naar jouw gewenste pittigheid)
- 1 eetlepel maizena
- 2 eetlepels water
- 1 teen knoflook, fijngehakt
Bereidingswijze:
Stap 1: Rijst Koken
- Bereid de rijst volgens de instructies op de verpakking. Zet deze apart zodra deze gaar is.
Stap 2: Bereid de Groenten
- Verhit een beetje olijfolie in een pan en fruit hierin de fijngehakte knoflook en ui tot ze zacht en geurig zijn.
- Snijd de paksoi in stukjes en voeg deze toe aan de pan bij de ui en knoflook. Bak de paksoi tot deze zacht en licht knapperig is. Zet het groentemengsel opzij.
Stap 3: Bak de Vegan Kip
- Bak de vegan kipstukjes in een aparte pan volgens de instructies op de verpakking. Zet deze opzij.
Stap 4: Bereid de Sinaassaus
- Pers het sap uit de sinaasappelen en doe dit in een kom.
- Voeg de sojasaus, ketjap, kandijsuiker en sriracha toe aan het sinaasappelsap. Meng alles goed.
Stap 5: Dik de Saus in
- In een apart kommetje, meng je de maizena met water om een papje te maken.
- Breng de sinaassaus in een pan aan de kook en voeg het maizenapapje toe terwijl je blijft roeren.
- Blijf roeren tot de saus de gewenste dikte heeft bereikt.
Stap 6: Combineer Alles
- Giet de sinaassaus over de gebakken vegan kip en paksoi. Meng alles voorzichtig zodat de saus gelijkmatig verdeeld is.
Stap 7: Serveer
- Serveer de vegan kip in sinaassaus met een portie rijst.
- Garneer eventueel met wat extra sinaasappelzest en verse kruiden.
Deze vegan kip in sinaassaus met paksoi is een smaakvolle en evenwichtige maaltijd die je zal verwennen met een mix van zoete en hartige smaken. Het is eenvoudig te bereiden en zit boordevol smaak. Geniet van dit heerlijke gerecht! Smakelijk eten!
Liefs,
Kayla
Reactie plaatsen
Reacties